6 - I falsi miti sull’alimentazione nel bodybuilding che stanno sabotando i tuoi progressi
12 maggio 2025
Mangiare “pulito” non basta se continui a credere a leggende metropolitane.
É il classico errore che frena chi pratica il fitness online o segue un coaching online bodybuilding. In questa guida smontiamo i miti più diffusi (presi da domande reali dei clienti di Aldo Masolo) e ti spieghiamo come impostare l'alimentazione per il bodybuilding e allenamento in modo scientifico.
Patate & Co.: verdura o carboidrati?
Patate ≠ verdure
Sono una fonte di amido: vanno contabilizzate come carboidrati al pari di riso o pasta.Rischio dieta bloccata
Chi aggiunge patate “a volontà” oltre alla quota di carboidrati indicata vede il peso fermo e accusa la “dieta che non funziona”.Regola pratica
Tratta patate, patate dolci e manioca come fonti energetiche; limita la porzione se l’obiettivo è dimagrire.
Legumi: proteine sì, ma anche carboidrati
Legumi | Proteine (g) per 100 g | Carboidrati (g) per 100 g cotti |
|---|---|---|
Ceci | 8 | 20 |
Lenticchie | 9 | 17 |
Errore comune — considerarli “verdure”.
Soluzione — inserisci i legumi nella quota macronutrienti, specie in fase di definizione.
Zucca: alimento jolly o trappola calorica?
La zucca non è sempre low-carb: varietà come la Delica contengono fino a 12 g di carbo/100 g.
📝 Consiglio: usa la zucca solo in bulk o calcola i carboidrati se sei in fase di definizione.
Crudo vs cotto: pesa gli alimenti prima di cuocerli
“Il riso va pesato a crudo: 80 g crudi diventano ~240 g cotti.”
Standard europeo/italiano: tutti i piani sono formulati sul peso crudo.
Pesarlo dopo la cottura genera errori di ≈ 30 % nelle calorie.
Prodotti “fit” e mozzarelle proteiche: davvero indispensabili?
Possono aiutare a variare, ma non sostituire cibi freschi.
Leggi l’etichetta: molti contengono zuccheri aggiunti o grassi nascosti.
Mantieni la scheda di bodybuilding semplice: cibi interi, poche eccezioni.
Alcol, bibite zero e moderazione intelligente
Bibite zero: ok con moderazione; l’eccesso gonfia e altera la percezione di dolce.
Birra & vino: includili solo se rientrano nei macro; calcola le calorie (7 kcal/g alcool).
Pasto libero: una cena fuori settimanale può migliorare aderenza e abbassare il cortisolo.
Ricette fit: alleate o scuse?
Sperimenta pancake proteici, yogurt greco + cacao, ma non trasformare ogni pasto in un dessert “schermato”. L’obiettivo è un'alimentazione da bodybuilding sostenibile, non un perpetuo cheat meal legalizzato.
Evitare i miti e massimizzare i risultati
Verifica le fonti prima di credere a un “trucco magico”.
Pesa e traccia: patate, legumi, zucca e alcol fanno la differenza sul bilancio calorico.
Focalizzati su allenamento e recupero: la dieta serve l’allenamento, non viceversa.
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Ottimizza la tua routine
So che se seguissi ogni mio consiglio potresti passare ore a pesare patate e legumi,
anche facendo errori che potrebbero compromettere il tuo progresso?
Da soli ogni calcolo si trasforma in un intrico di errori e frustrazione.
Se però decidi di affidati ad Aldo Masolo, coach IFBB Pro con oltre 30 anni di esperienza: riceverai un piano alimentare e di allenamento su misura, monitorato passo dopo passo.
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